佛跳墙家常的做法(佛跳墙的家常做法)

时间:2025-06-14 06:07:55来源:悦刻正品精选作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 大蒜白菜馅的做法做法包子做法
  2. 包子的汤汁怎么弄,炒肉馅包子做法
  3. 鸡汁鲜肉汤包怎么做

大蒜白菜馅的窍门包子做法

大蒜白菜馅做法:

1,取一棵大白菜的鸡汁家常鸡汁家常菜心切碎,洒少量盐 ,包的包腌制片刻 ,做法做法攥出水分;准备3-4头大蒜剥皮,细细切碎 。

2,切好的白菜和大蒜和在一起 ,倒入提前炸好凉凉的花椒油拌匀,加适量盐、蚝油,再次拌匀即可。

3,包子面提前做好醒发后 ,放入适量馅包包子即可。

包子的汤汁怎么弄,炒肉馅包子做法

包子馅里加上肉皮冻就有汤汁了,下面是具体做法:

准备材料 :肉末180g ,猪皮冻 180g ,鲜鸡汁 20g,面粉 300g  ,水 150g,白胡椒粉 2g,葱15g,姜15g ,料酒 15g ,生抽 15g ,盐 适量 ,糖 5g

1 、面粉加水,搅拌至无干粉 。

2、将面粉揉至光滑,静置15分钟 。

3、将面团搓成长条 ,切成大小合适的剂子 。

4、将小剂子撖成较薄的包子皮,中间厚 ,边缘薄 。

5、准备好猪皮冻 ,肉馅加葱、姜、料酒 ,生抽,白胡椒粉和鲜鸡汁拌匀 。

6、将肉馅和皮冻拌匀 ,在蒸笼里铺上玉米皮 。

7、将肉馅包入包子皮里放上蒸笼 。

8 、水烧开后,架上蒸笼,蒸8分钟 ,焖2分钟 。

9、蒸好后 ,包子就可以取出食用了 。

鸡汁鲜肉汤包怎么做

鸡汁鲜肉包的具体做法如下 :

需要准备好的材料 :面粉260克 、鸡汁适量  、猪肉180克 、水适量 、香葱适量 、香菇适量 、精盐少许、白糖少许  、淀粉少许、酵母少许 、姜少许 、五香粉少许 、油少许、香油少许 、生抽少许。

1、第一步将准备好的面粉还有酵母放入盆中加水 ,揉成面团放一旁进行醒发 ,醒发3小时 。

2 、然后使用菜刀将准备好的葱切粒 、姜切粒,放一旁备用。

3 、接着将准备好的香菇放入水中进行泡发 。

4  、泡发好后用菜刀将香菇切粒 ,放一旁备用 。

5 、将准备好的猪肉用菜刀剁成肉馅 ,放一旁备用。

6 、往肉馅上加入盐、生油 、香油、生抽、白糖、五香粉和淀粉 ,使用筷子拌匀。

7、加入鸡汁,再次拌匀。

8、然后把葱粒  ,姜粒,香菇粒也放入,用筷子搅拌均匀。

9、面团醒发3小时后分成小剂子  。

10、用手轻轻的把剂子按扁。

11  、擀面杖擀成圆片,把拌好的馅放在面皮上 。

12 、顺着边儿捏 。

13、包成包子的形状 ,多包一些 。

14 、接着将蒸屉抹油,把包好的包子摆好 ,中间要留有空隙 。

15 、蒸锅加水煮沸后 ,将蒸屉放入,盖上锅盖蒸20分钟左右 。

16 、耐心等待时间到后即可出锅,这样鸡汁鲜肉包就做好了。

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